¿SERÁ SALUDABLE EL POLLO A LA BRASA?

Desde los años 50 sabemos que el pollo a la brasa es el preferido de todos los peruanos. Sin embargo, ¿sabemos qué tan saludable es nuestro plato bandera?

Su preparación incluye un proceso de macerado y horneado que debería utilizar la grasa propia del pollo para su preparación, lo cual lo convierte en un alimento sano, pero es importante tener en cuenta que esto puede cambiar según el acompañamiento que le demos.

La clave para mantener este plato como una opción sana es el acompañamiento de una porción de ensalada que ocupe la mitad del plato. Asimismo, debemos tener cuidado con las papas fritas, por ello una alternativa es sustituirlas por papas sancochadas.

Teniendo en cuenta los puntos anteriores, el pollo a la brasa resulta ser el gustito más sano que podemos darnos cada que tengamos ganas de comer fuera de casa. A diferencia de lo que encontramos en establecimientos de comida rápida, como por ejemplo, hamburguesas y pollos broster.

Así que ya sabes, trata de mezclar siempre tus plantos con una rica ensalada.

Fuente: Diario Correo