CONOCE LOS NUEVE RESTAURANTES PERUANOS EN EL TOP 50 DE LATINOAMÉRICA

Nueve de los 50 mejores restaurantes son peruanos, según la famosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants (‘Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica’). Argentina con 11 restaurantes en la lista, México con 10 restaurantes, Brasil con 7. El que regresó a la lista fue Venezuela con un restaurante, después de algunos años de ausencia.

CENTRAL

Restaurante Central ubicado en el primer lugar de la lista. Fundado por el destacado chef peruano, Virgilio Martínez Veliz. Ubicado en la avenida Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Perú.

MAIDO

Se encuentra en el puesto dos. Creado por Mitsuharu “Micha” Tsumura, cuyos orígenes japoneses enriquecen la gastronomía peruana. Calle San Martín 399, (Esquina con Calle Colón) en Miraflores.

ASTRID Y GASTÓN

Se ubica en el cuarto lugar. La casa donde se reencuentran todos los sabores del Perú. Ubicado en Av. Paz Soldan 290, San Isidro 15073.

LA MAR

Está en el puesto 13. Creado por los chefs Gastón Acurio y Astrid Gutsche. Ubicado en Av. Mariscal La Mar 770 en Miraflores.

OSSO

Se ubica en el puesto 17. Aseguran que los “Productos artesanales con trazabilidad, hechos con pasión y respeto por el animal”. Ubicado en San Isidro: Av. Santo Toribio y Av. Central 172.

RAFAEL

Está en el puesto 20. Restaurante del chef Rafael Osterling. Está ubicado en San Martín 300 en Miraflores.

ISOLINA

En el puesto 24, está Isolina. Fundado por reconocido chef José del Castillo. Ubicado en la avenida San Martín Prolongación 101, en Barranco.

FIESTA

Está en el puesto 39. Creado por Héctor Solís, quien rinde homenaje a la gastronomía del norte del país. Está ubicado en la avenida Reducto 1276, en Miraflores 15074.

LA PICANTERÍA

En el puesto 49. Creado por el chef Héctor Solís sus platos tienen un estilo chiclayano inigualable. Ubicado en Francisco Moreno 388, esquina con Gonzales Prada, en Surquillo.

FUENTE: PERÚ21