¿CARNET PARA ENTRAR A UN RESTAURANTE? DIVERSOS CHEF DAN SU OPINIÓN

Desde el 15 de diciembre, y antecedente de entrar a cualquier espacio público y cerrado, los individuos más grandes de 18 años deberán exponer el carnet físico o virtual que acredite haber completado su vacunación. ¿Qué opinan los cocineros sobre los pros y contras de este nueva disposición del gobierno?

Dicha disposición involucra varias actividades de ocio y turismo, y el objetivo es tanto frenar contagios como impulsar la vacunación en quienes se han mostrado reacios hasta la fecha.En territorios como España podría estar vigente en cada una de las sociedades autónomas a partir de diciembre, siendo Galicia la primera donde se usa como medida forzosa para entrar a bares y restaurantes. Empero Europa no es la exclusiva zona de todo el mundo en ejercer dichos lineamientos: en Nueva York entró en vigor el mandato de enseñar un certificado de vacunación a partir de agosto, continuamente que se quisiera entrar a ingerir a un restaurante o ir al teatro.

Renzo Garibaldi

Osso

“La idea es buena . Es seguir los pasos de lo que se esta haciendo en el mundo y es una manera de cuidar tanto a los comensales, como al equipo del restaurante. Bien manejada e implementada será una gran medida en mi opinión, así como un paso más para regresar a la tranquilidad que tanto extrañamos”

Francesca Ferreyros

Baan

“Esta disposición ayuda a generar un poco más de tranquilidad para muchos; el hecho de saber que la gente que está en un restaurante -o cualquier otro espacio cerrado y público- está vacunada nos hace sentir seguros. En lo que no estoy 100% de acuerdo es que sea una ley o medida obligatoria, porque lo que hace es forzar la vacunación, que es una decisión personal y médica, incluso. Yo soy creyente de que la vacunación ayuda y es importante hacerlo, pero también hay que entender que no todo el mundo piensa igual. Si bien es un riesgo para quienes no quieren hacerlo, no se debería forzar”.

Muchos chef estan de acuerdo esta tipo de medida, ya que ayuda a que los ciudadanos tengan conciencia e importancia que tiene una vacuna. Debido a que esto va a ayudar a que el virus no se pueda expandir mucho más.

FUENTE: Comercio